中國(guó)食品衛(wèi)生
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《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn),自1989年創(chuàng)刊,國(guó)內(nèi)刊號(hào)為11-3156/R,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn),受到越來越多的讀者喜愛。
《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn),由國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)主管,中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)主辦。辦刊遵旨:理論與實(shí)踐相結(jié)合,普及與提高并重,及時(shí)反應(yīng)我國(guó)食品衛(wèi)生學(xué)科的研究、檢驗(yàn)、監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及最新進(jìn)展,提高食品衛(wèi)生科研、管理、檢驗(yàn)和教學(xué)的學(xué)術(shù)水平,加強(qiáng)多學(xué)科的橫向交流與國(guó)際學(xué)術(shù)交流。以服務(wù)食品衛(wèi)生、食品安全的科技人員和相關(guān)從業(yè)人員為己任,為該領(lǐng)域人員展示科研成果、交流工作經(jīng)驗(yàn)搭建一個(gè)平臺(tái),促進(jìn)我國(guó)食品衛(wèi)生、食品安全事業(yè)的發(fā)展,積極倡導(dǎo)百花齊放、百家爭(zhēng)鳴??欠秶菏称沸l(wèi)生領(lǐng)域的科研方法及成果,食源性疾病監(jiān)測(cè)分析和理論研究,檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)(包括化學(xué)分析技術(shù)、微生物檢驗(yàn)技術(shù)、毒理學(xué)方法);有毒有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)、評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的研究,監(jiān)督管理措施及方法,應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)等方面的學(xué)術(shù)論文。主要欄目:專家述評(píng)、論著、研究報(bào)告、實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法、調(diào)查研究、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理及標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)、食源性疾病、國(guó)際食品安全聚焦、綜述,以及針對(duì)熱點(diǎn)課題組織的各種專題研討和專欄。并刊登部分相關(guān)的法規(guī)文件、請(qǐng)示批復(fù)、公告等。