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《食品科技》經(jīng)新聞出版總署批準，自1975年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為11-3511/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品科技》在食品行業(yè)中已成為發(fā)行量和影響力很大的專業(yè)性刊物，刊物內(nèi)容涉及待業(yè)動態(tài)、食品研究與開發(fā)、食品化工、國外信息等，信息量大，內(nèi)容新穎，時效性和實用性強。
專題論述;糧油加工;食品技術(shù);食品添加劑;飲料技術(shù);制面技術(shù);檢測技術(shù);貯運保鮮
食品科技雜志投稿須知:
1、《食品科技》論文文章應(yīng)附中英文題目、作者及單位、摘要、關(guān)鍵詞(3-8個)，文后列出的參考文獻應(yīng)為主要的、曾在正式出版物上發(fā)表，限20條，并且要與文中標注相對應(yīng)(按順序標注)。其索引格式如下：引用自連續(xù)出版物上的：[序號作者.篇目.刊名,出版時間.卷號(期號):頁碼引用自著作中的：[序號]作者.書名.出版地:出版者,出版時間:頁碼 。
2、《食品科技》文章全部作者限8人以下，超過的本編輯部有從后倒序刪除的權(quán)利，作者如有異議請速與編輯部聯(lián)系。稿件中請務(wù)必注明第一作者的簡介，格式如下： 姓名(出生年—)，性別(民族)，籍貫，學(xué)位，職稱，研究方向。 。
3、《食品科技》投稿時請使用通欄，不必分兩欄，分欄工作由排版人員完成。 。
4、中圖分類號、文獻標識碼、文章編號及第一頁下面腳注部分的收稿日期由編輯部填寫(中圖分類號如作者知道可以填寫)。獲得基金資助的文章，需在腳注部分注明基金項目名稱，并在括號內(nèi)注明其項目編號。如果所有的作者都在同一個單位，則不需對作者編號。 。
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6、關(guān)于單位符號：請注意不要使用廢止的物理量(如“分子量”現(xiàn)已改為“相對分子質(zhì)量)和單位(如原子質(zhì)量單位amu和da已改為u、ppm應(yīng)為mg/kg、rpm應(yīng)為r/min)。 特別提醒，本刊作者投稿時以下一些單位寫法常出現(xiàn)錯誤，請按以下要求書寫： 毫升——mL，升——L，分鐘——min、天——d、轉(zhuǎn)/分——r/min
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內(nèi)刊載的
平均引文數(shù)：在給定的時間內(nèi)，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
我一口氣在這個網(wǎng)站上買了這么多書。都是小美女推薦給我的。物流很快，書的質(zhì)量也很好，內(nèi)容剛開始看，期待！噢耶。太爽了。
投了兩篇，審稿速度很快，一個月就直接錄用了，編輯人很好，很認真，態(tài)度也很好，總體來看這個雜志還是不錯的。如果我以后還要發(fā)表文章，那么一定選擇這個雜志。
雜志到手了。這個網(wǎng)站挺好的，服務(wù)很好，物流速度很快。包裹包裝的很到位，收到貨后一點破損的地方都沒有，客服服務(wù)態(tài)度太好了，非常有誠意的商家。以后會經(jīng)常來。很好很滿意！
食品科技還是不錯的，審稿人比較用心，所提問題也很專業(yè)。編輯人特別好，也很負責，有問題就會及時解決，效率挺高的。個人看好這個雜志。給大家推薦一下~~
很不錯的期刊，審稿也快。編輯很負責任，從排版，關(guān)鍵詞，摘要等逐個批注，意見都很中肯。期刊編輯部能不斷引導(dǎo)作者不斷完善改進自身的論文寫作水平，這一點是國內(nèi)很多期刊做不到的。另外版面費，算便宜的了。贊一個。
審稿速度真的奇慢無比，等了整整一，本來都放棄了，結(jié)果突然間有了修改通知，修改意見比較詳細。認真修改并回答了審稿人的問題后，兩個月內(nèi)就在網(wǎng)上檢索到了。總之被錄用了還是比較開心的！
1個月內(nèi)有初審結(jié)果 2個月內(nèi)經(jīng)過修改后被錄用、通知交版面費。
為后期投稿做準備，入手了一本食品科技雜志，包裝，質(zhì)量各個方面都是無可挑剔的。這是一本省級期刊，文章內(nèi)容對于我們這種投稿小白還是受益匪淺。推薦！
食品科技雜志的審稿周期很快，效率很高，而且明細可見，尤其覺得編輯非常專業(yè)，能耐心的指導(dǎo)每一環(huán)節(jié)，贊一個。
食品科技認可度在國內(nèi)相當高。文章審稿接受，專家對文章細節(jié)提出修改，最后通知錄用。文章邏輯清楚、表征詳細，具有一定的意義的文章，建議考慮。版面費實在有點貴。
| Q:論文發(fā)表的時候可以一稿多投嗎？ |
| A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為，是國內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為，原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問題，如果作者的文章已經(jīng)被某個雜志社錄用，或者同時被兩家雜志社錄用，就會涉及到版權(quán)糾紛，作為雜志社都會保護本社的合法權(quán)益，到這時作者就會比較麻煩，吃官司都是小事兒了，被打入黑名單降級降職影響可就太大了。 |
| Q:職稱論文發(fā)表對時間有限制嗎？ |
| A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時間，需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時間，一般職稱評審，各地區(qū)都會明確規(guī)定申報材料的最后期限和截止日期，我們結(jié)合這個日期來考慮何時發(fā)表文章就可以，大部分地區(qū)職稱評審都集中在每年的8-10月之間，有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料，最晚8月底之前，有的則是要求8月中旬交，還有部分地區(qū)要求截止時間為申報時間上年的12月31日，所以，各個地區(qū)的具體要求并不同，申報者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫檢索即可。 |
| Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙？可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分？ |
| A:由于發(fā)表論文的需求遠遠多于雜志版面的供應(yīng)，再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實能解決以上問題。賣方市場的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求，就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來的，任何交易只要存在時間差都會有風險，但這個風險是可以通過您的智慧來避免的。因為不是所有論文網(wǎng)站都是騙子，你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站，選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站! |
| Q:一般期刊需要提前多久準備？ |
| A:省級、國家級期刊建議至少提前6個月準備。一般來講，雜志社為了確保每期雜志正常出刊，都會提前將當期之后1-3個月的稿件提前安排好，而一些創(chuàng)刊較早，認可度更高的熱門期刊，來稿量較大，發(fā)表周期可能就會更久。提前準備，意味著雜志的可選擇性更多。 |
| Q:核心期刊需要提前多久準備？ |
| A:核心期刊建議至少提前12個月準備，核心期刊正常的審稿周期為1-3個月，且審核嚴格，退稿、返修幾率更大，這意味著在流程上耗費的時間更久，且核心期刊版面有限，投稿競爭更加激烈，即使被錄用，排刊也比普通期刊晚很多，因此需要更早準備。 |