食品工程
省級《食品工程》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1973年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為14-1336/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品工程》前身為《山西食品工業(yè)》，是山西省的食品類專業(yè)期刊，在省內(nèi)具有較高的知名度，并與全國多家科研單位、大專院校、新聞出版機(jī)構(gòu)保持技術(shù)合作。
主要欄目
基礎(chǔ)研究;應(yīng)用研究;工藝技術(shù);綜述評論;飲食與健康;分析檢測;質(zhì)量管理;企業(yè)風(fēng)采
收錄與榮譽(yù)
知網(wǎng)收錄萬方收錄維普收錄上海圖書館館藏國家圖書館館藏 中國核心期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊食品工程投稿指南
食品工程雜志投稿須知:食品工程來稿要求：1食品工程歡迎有關(guān)食品科技、食品機(jī)械、食品包裝及新產(chǎn)品等方面的研究論文及生產(chǎn)實用工藝技術(shù)、分析檢測技術(shù)、市場分析、質(zhì)量管理等方面的文章。2作者的稿件一經(jīng)錄用，將同時被中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、CNKI中國全文期刊數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)——數(shù)字化期刊群和中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫來源期刊收錄。3文稿務(wù)求論點明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字精煉，圖標(biāo)清晰，引用資料請給出參考文獻(xiàn)。內(nèi)容應(yīng)注意保守國家機(jī)密。4參考文獻(xiàn)不得使用非正式出版物。5來稿若屬國家或省級自然科學(xué)基金課題，來稿請列出其項目名稱及編號，并附寄有關(guān)文件復(fù)印件。注意事項：1所有文稿請附3~8個中文關(guān)鍵詞和200字以內(nèi)的摘要，來稿應(yīng)附第一作者簡介，內(nèi)容包括姓名、性別、出生年月、何時畢業(yè)于何校、何專業(yè)、職稱。2參考文獻(xiàn)不得超過20篇，其著錄格式如下：a文獻(xiàn)引自期刊：序號著者題名刊名（外文刊名可縮寫），出版年份卷號（期號）：起止頁碼b文獻(xiàn)引自圖書：序號著者書名其他責(zé)任者版本出版地出版者出版年份起止頁碼c文獻(xiàn)引自學(xué)位論文：序號著者題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)志]保存地點保存單位出版年份起止頁碼
聯(lián)系方式
- 投稿郵箱：sxfood@126.com
- 聯(lián)系電話：0351-6065177
- 雜志社地址：山西太原橋西晉祠路1段19號
食品工程數(shù)據(jù)分析
影響因子：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo)，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
他引率：期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時段內(nèi)刊載的
平均引文數(shù)：在給定的時間內(nèi)，期刊篇均參考文獻(xiàn)量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低
熱門評論
茅*** :
投稿，兩周后收到初審修改意見，按照要求修改后返回編輯郵箱，一周后編輯電話通知錄用，速度很贊，編輯老師很負(fù)責(zé)，審稿專家跟仔細(xì)，自己挺幸運的，一次就錄用，錄用后很快就可以見刊，太贊！
屈*** :
因為有了第一次在投稿網(wǎng)訂雜志的超級滿意度，所以這次毫無理由的再次訂購了，我一直很喜歡看，里面的文章豐富多彩，包裝也很精美，每次都送貨及時，是一份非常好的雜志！力薦！
東里*** :
1月10號投稿，審稿速度8天左右，讓修改語句，有些地方交待清楚，按模版格式修改，已上傳。而且編輯態(tài)度很好，回答問題很有耐心，回復(fù)郵件很快，也可電話聯(lián)系，值得推薦。
東里*** :
我感覺這個雜志很高效，從投稿到錄用總共才用1個月零5天，這效率，沒的說。食品工程雜志編輯態(tài)度非常好，審稿人比較專業(yè)，辦事效率非常高！值得推薦的好雜志。
金*** :
總體來說，食品工程雜志的速度還是很快的，就是初審稍微有一點點慢，基本都是要在編輯手上待一兩個星期才會發(fā)給專家，不過外審專家選得都挺給力，速度很快。由于中途有些耽誤，因此一共花了大概3個月接受，否則會更快，總體感覺還不錯。
公伯*** :
.7.21投稿，.8.11返回修改意見，審稿人的審稿評價都很高。25號修回，29號給錄用通知，反復(fù)送審四次，審稿人很認(rèn)真，意見很中肯，編輯和主編的態(tài)度也很好。
王*** :
這是第3次投食品工程雜志了，總體感覺要求越來越嚴(yán)，要有新穎的創(chuàng)新點，內(nèi)容處理上也要過硬，尤其在討論部分越來越像國外雜志了，要進(jìn)行深入的討論，專家給的意見很中肯，看過意見后，確實讓作者感覺自己論文存在一定不足，如語言描述上，有的時候不清楚，會給審稿老師造成理解上的偏差，總體感覺雜志較以前來說嚴(yán)格了很多，希望對大家有用?。?！
逄*** :
應(yīng)該是運氣很好，兩個人審稿意見都比較好，一致對文章內(nèi)容給予了肯定，只是對文章結(jié)構(gòu)及摘要進(jìn)行了小修。編輯老師超好，非常熱心的給予指導(dǎo)。食品工程雜志已被收錄，就等著見刊啦.
莫*** :
最近投了一篇論文，打電話詢問情況，他告訴說審稿的是一位老專家，并且這個專家的審稿速度很快，估計近期會有消息。期待著消息來臨。不過編輯還是很負(fù)責(zé)，至少在我打電話咨詢的時候都是非常耐心的。
子桑*** :
期刊審稿人都很nice，也很專業(yè)，提了非常多又細(xì)又專業(yè)的問題，有些確實還挺棘手。編輯建議可以重投，但是不保證能夠接受，于是，補(bǔ)充文獻(xiàn)，擺正態(tài)度，細(xì)細(xì)推敲，好好回答，目前仍然審稿過程中，希望能中，祈福!