《中國果菜》（月刊）創(chuàng)刊于1998年，由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、山東省供銷合作社聯(lián)合社、中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心主辦。榮獲山東省優(yōu)秀科技期刊；中國果品流通協(xié)會會刊

《中國果菜》雜志為國內(nèi)唯一立足果菜產(chǎn)業(yè)實用技術(shù)和產(chǎn)銷供求信息，全方位面向國內(nèi)外果菜大行業(yè)、大市場、大流通，以基地種植、產(chǎn)銷企業(yè)、果農(nóng)菜農(nóng)、貯藏加工、科研教學(xué)等為服務(wù)重點、國內(nèi)外公開發(fā)行的部級科學(xué)技術(shù)期刊。其覆涉面廣，實用性強，是果菜加工企業(yè)植保企業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必備資料；是果農(nóng)菜農(nóng)發(fā)家致富的忠實參謀。

《中國果菜》雜志立足國內(nèi)，面向世界，突出刊物的學(xué)術(shù)性、原創(chuàng)性、前瞻性及應(yīng)用性。辦刊宗旨是報道國內(nèi)外果蔬采后保鮮、加工、綜合利用及質(zhì)量控制等領(lǐng)域先進的科技成果與新理論、新方法、新技術(shù)、新發(fā)現(xiàn)以及新進展，開展和活躍學(xué)術(shù)交流，評選和獎勵優(yōu)秀的學(xué)術(shù)論文，推動科研成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，促進我國果蔬采后產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。