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中國調(diào)味品

《中國調(diào)味品》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn),自1976年創(chuàng)刊,國內(nèi)刊號(hào)為23-1299/TS,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn),受到越來越多的讀者喜愛。

《中國調(diào)味品》設(shè)有專論與綜述、試驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)技術(shù)、調(diào)味技術(shù)、食品添加劑、檢驗(yàn)技術(shù)、工作研究、行業(yè)資訊等專欄。

主要欄目

基礎(chǔ)研究;技術(shù)研發(fā);分析檢測;食品添加劑;專論綜述

收錄與榮譽(yù)

國家圖書館館藏萬方收錄知網(wǎng)收錄維普收錄CA 化學(xué)文摘(美)上海圖書館館藏 Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊

中國調(diào)味品投稿指南

中國調(diào)味品雜志投稿須知:

1、《中國調(diào)味品》作者應(yīng)保證所投文章為原創(chuàng)作品,文章未一稿多投,全部數(shù)據(jù)真實(shí)可靠,不涉及保密及其他與知識(shí)產(chǎn)權(quán)有關(guān)的侵權(quán)問題。

2、文章題目精煉準(zhǔn)確,要求標(biāo)注作者姓名、工作單位、所在城市及郵政編碼。

3、作者和單位的署名、排序無任何爭議。

4、文章字?jǐn)?shù)在5000~10000字為宜。前言部分不要超過600字,必須有標(biāo)題及作者和工作單位的中英文部分,300字左右的中、英文摘要和5~8個(gè)關(guān)鍵詞,英文摘要與中文摘要相對(duì)應(yīng)。摘要部分用第三人稱撰寫,并符合英語語法規(guī)范。

5、稿件中請(qǐng)按如下格式寫明第一作者及通訊作者簡介:姓名,出生年,性別,籍貫,職稱,學(xué)歷,研究方向。

6、請(qǐng)把基金項(xiàng)目的完整信息(項(xiàng)目名稱及編號(hào))著錄清楚。

7、文章論點(diǎn)明確,內(nèi)容真實(shí),數(shù)據(jù)可信,文字簡練,工藝過程要完整,單位名稱符號(hào)使用準(zhǔn)確,請(qǐng)采用我國法定計(jì)量單位。

8、圖、表清晰,表格盡量簡化,請(qǐng)使用三線表。如有插圖或照片請(qǐng)一同附上。

9、文后列出的參考文獻(xiàn)應(yīng)為主要的、發(fā)表在正式出版物上的,盡量不要超過30條,參考文獻(xiàn)代碼必須在文中引用部分標(biāo)明,并請(qǐng)按如下格式書寫:引自著作中的:[序號(hào)]作者.書名[M].出版地:出版者,出版時(shí)間:頁碼.引自期刊中的:[序號(hào)]作者.篇目[J].刊名,出版年,卷號(hào)(期號(hào)):頁碼.。

10、《中國調(diào)味品》來稿請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫明作者通信地址、聯(lián)系電話、電子信箱,以便聯(lián)系。。

11、因來稿量大,本刊人員有限,稿件一律不退,請(qǐng)作者自留底稿。。

12、編輯部對(duì)來稿有審查、校正及刪改權(quán),作者如有保留請(qǐng)預(yù)先聲明。。

13、稿件經(jīng)審定能刊登后須交版面費(fèi)(按通知款數(shù)交付)。經(jīng)錄用發(fā)表即郵寄樣刊。。

14、本刊已許可在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)媒體及數(shù)據(jù)庫產(chǎn)品中復(fù)制、匯編、發(fā)行、傳播本刊全文,作者向本刊提交文章發(fā)表的行為即為同意本刊上述聲明。

聯(lián)系方式

  • 官網(wǎng)地址:www.zgtwp.cn
  • 投稿郵箱:zgtwp@yahoo.com.cn
  • 聯(lián)系電話:0451-87137077
  • 雜志社地址:哈爾濱市利民經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)南京路東6號(hào)

中國調(diào)味品數(shù)據(jù)分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo),指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的

平均引文數(shù):在給定的時(shí)間內(nèi),期刊篇均參考文獻(xiàn)量,用以測度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

熱門評(píng)論


應(yīng)*** :

中國調(diào)味品雜志的態(tài)度非常專業(yè),外審專家提出了中肯的評(píng)審意見,該編輯部也非常負(fù)責(zé)任,提出的每個(gè)意見都寫得也非常詳細(xì)明確,本人覺得該雜志在業(yè)界來說是專業(yè)、負(fù)責(zé)的。發(fā)展也會(huì)越來越好。

2023-11-06 17:52:12
寧*** :

中國調(diào)味品雜志編輯部的老師很靠譜,審稿速度非???,適合著急發(fā)論文的朋友,編輯也很熱心,電話咨詢也不厭其煩。外審也挺專業(yè),意見中肯有價(jià)值。對(duì)文章確實(shí)幫助極大~會(huì)再來投了這個(gè)雜志!推薦!

2023-09-15 11:01:28
巫馬*** :

應(yīng)前輩們所言,中國調(diào)味品只要有創(chuàng)新點(diǎn),相對(duì)來說還是好中的,由于稿量大,所以需要的自己在各階段用心點(diǎn)有好處。這篇還算順利吧,整個(gè)過程修改了2次,編輯和審稿老師都相當(dāng)認(rèn)真負(fù)責(zé),對(duì)于文章創(chuàng)新點(diǎn)都給予了有價(jià)值的建議。非常感謝!

2023-09-05 17:39:59
鄒*** :

中國調(diào)味品審稿速度還算快,前后一個(gè)月左右,但是編輯部的工作人員態(tài)度很差,有幾次想詢問下審稿費(fèi)和版面費(fèi)的問題,結(jié)果對(duì)面直接很冷的回答,沒一點(diǎn)熱度,我都奇怪了,這錢的事他們不是應(yīng)該更關(guān)心嗎??真是奇了怪了。

2023-05-16 03:15:28
汪*** :

審稿人很犀利,看問題很專業(yè)的,編輯態(tài)度很好,處理問題速度很快,網(wǎng)上會(huì)有文章的審稿進(jìn)度,一個(gè)月就會(huì)有回修意見,雜志不錯(cuò),推薦大家投稿?。?

2022-03-22 07:49:12
路*** :

12月8號(hào)投稿,今天(投稿后40天)剛收到大修意見,一位審稿人建議大修后錄用,另一個(gè)審稿人覺得沒有新穎性,不太看好,另外編輯也給出了修改意見,認(rèn)真修改后不知道會(huì)不會(huì)錄用呢,感覺不是很妙呢,祈禱不要被拒啊!

2022-03-15 17:33:55
上官*** :

審稿速度快,編輯態(tài)度好,工作效率高,版面費(fèi)高,但是不知什么時(shí)候能見刊,大家從錄用到發(fā)表用了多長時(shí)間???

2022-02-28 02:54:48
何*** :

個(gè)人感覺,雜志質(zhì)量還是很不錯(cuò)!重要的是一定要按照編輯部要求修改,不管是格式還是內(nèi)容;修改說明要針對(duì)修改意見逐條回復(fù),編輯很注重細(xì)節(jié)。供大家參考,祝各位好運(yùn)!

2022-02-13 10:15:39
葉*** :

我非常喜歡,已經(jīng)買第二套了,既好看又實(shí)惠,包裝也不錯(cuò),質(zhì)量值得信賴,同事看見了也說值,把鏈接要走了,準(zhǔn)備也來淘,哈哈,希望這個(gè)網(wǎng)站以后還有這樣優(yōu)惠的套裝,會(huì)再來購買的。

2021-12-08 17:22:41
凌*** :

總體來說這個(gè)雜志還是很不錯(cuò)的,我1月投了一篇,3月中旬給審稿意見,修改后終審,4初的時(shí)候終審返回,打電話問后說錄用。感覺審稿人都比較認(rèn)真負(fù)責(zé),打電話問編輯時(shí)態(tài)度也不錯(cuò),關(guān)鍵是審稿人水平都可以,能把你文章中的閃光點(diǎn)抓住,肯定你的科研成果,但同時(shí)也會(huì)犀利地指出你的不足,有些意見還真是棘手,不太好改的,總之建議投該刊,不論是學(xué)習(xí)還是想分享科研成果,都是值得一試的。

2021-02-01 05:33:06

常見問題

Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問題,如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用,或者同時(shí)被兩家雜志社錄用,就會(huì)涉及到版權(quán)糾紛,作為雜志社都會(huì)保護(hù)本社的合法權(quán)益,到這時(shí)作者就會(huì)比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級(jí)降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發(fā)表對(duì)時(shí)間有限制嗎?
A:職稱論文發(fā)表并沒有明確規(guī)定截止時(shí)間,需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時(shí)間,一般職稱評(píng)審,各地區(qū)都會(huì)明確規(guī)定申報(bào)材料的最后期限和截止日期,我們結(jié)合這個(gè)日期來考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評(píng)審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時(shí)間為申報(bào)時(shí)間上年的12月31日,所以,各個(gè)地區(qū)的具體要求并不同,申報(bào)者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫檢索即可。
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分?
A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng),再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問題。賣方市場的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來的,任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可以通過您的智慧來避免的。因?yàn)椴皇撬姓撐木W(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過濾掉沒保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站!
Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:省級(jí)、國家級(jí)期刊建議至少提前6個(gè)月準(zhǔn)備。一般來講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會(huì)提前將當(dāng)期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認(rèn)可度更高的熱門期刊,來稿量較大,發(fā)表周期可能就會(huì)更久。提前準(zhǔn)備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準(zhǔn)備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月,且審核嚴(yán)格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費(fèi)的時(shí)間更久,且核心期刊版面有限,投稿競爭更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準(zhǔn)備。