《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1956年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號(hào)為12-1074/R，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。

《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》內(nèi)容有食物化學(xué)、實(shí)驗(yàn)營養(yǎng)、實(shí)用營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)資源開發(fā)與利用以及其他營養(yǎng)學(xué)的研究論文和研究簡報(bào)，也刊登學(xué)會(huì)動(dòng)態(tài)，國際學(xué)術(shù)交流信息，并請專家撰寫述評(píng)。