《飲食科學》經(jīng)新聞出版總署批準，自1972年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為21-1158/TS。

《飲食科學》是國內(nèi)首家關(guān)愛人們?nèi)粘ｏ嬍?、健康、生活的刊物，是男人強壯的保健醫(yī)生、女人靚麗的護理員、讓人長壽的顧問團、孩子聰明的營養(yǎng)師。

《飲食科學》秉承飲食健康理念，國內(nèi)首開先河，是目前唯一全面關(guān)愛人們飲食、健康、生活的半月刊?！讹嬍晨茖W》集實用性、科學性、可讀性于一身，是中國北方優(yōu)秀期刊、遼寧省一級期刊，并入選全國“百種優(yōu)秀期刊進連隊”活動。主要報道內(nèi)容為飲食安全、食品開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、貿(mào)易、市場、價格、消費、管理、技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策等，范圍覆蓋全部食品行業(yè)，信息豐富、快捷、準確、權(quán)威，分析客觀、深入、獨立、獨到。