《現(xiàn)代面粉工業(yè)》自1987年創(chuàng)刊，經(jīng)國(guó)家新聞出版署批準(zhǔn)，由江蘇省教育廳主管，江蘇省科技大學(xué)主辦的制粉類專業(yè)期刊，CN:32-1798/TS，ISSN:1674-5280。本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，主要交流該領(lǐng)域的最新發(fā)展與實(shí)時(shí)熱點(diǎn)問題。

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》作為國(guó)內(nèi)唯一以提高制粉技術(shù)水平，提升行業(yè)發(fā)展能力為主要園地的一份制粉類專業(yè)期刊，由于刊物內(nèi)容專業(yè)性強(qiáng)，理論與實(shí)踐并重，并能緊密結(jié)合糧食流通和面粉生產(chǎn)的實(shí)際，日益受到全國(guó)面粉行業(yè)的普遍好評(píng)。