《食藥用菌》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，自1982年創(chuàng)刊，國內(nèi)刊號為33-1371/S，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過編排與改進(jìn)，受到越來越多的讀者喜愛。

《食藥用菌》兼顧普及與提高，注重實(shí)用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)信息的傳播，服務(wù)與指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，刊稿內(nèi)容包括與食藥用菌相關(guān)的研究進(jìn)展綜述、試驗(yàn)研究報告、實(shí)用管理技術(shù)、產(chǎn)品加工、營養(yǎng)保健、歷史文化及產(chǎn)業(yè)信息。