食品與發(fā)酵工業(yè)雜志投稿須知:

1、《食品與發(fā)酵工業(yè)》來稿要求內(nèi)容準(zhǔn)確，論點(diǎn)明確，實(shí)事求是，簡明扼要，通順易懂;如系重大科研課題或各類基金資助項(xiàng)目的研究論文，請注明。。

2、《食品與發(fā)酵工業(yè)》對研究報(bào)告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗(yàn)及綜述與專題評(píng)論:應(yīng)在文前寫一段300字左右的中文摘要，文后要附上英文題目、英文摘要，摘要的下方要標(biāo)注本文的關(guān)鍵詞。其它文章都要附上英文題目。。

3、來稿要求通過電子郵件向本刊投稿，文句力求簡練，正確使用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)和簡化字。稿中外文字母要分清大小寫、正斜體、黑白體和上下角。容易混淆的外文字母和符號(hào)，應(yīng)在第一次出現(xiàn)時(shí)用鉛筆注明文種。。

4、文中插圖請采用計(jì)算機(jī)制圖。照片要求黑白分明（不要使用彩圖），層次清晰。每一幅圖都應(yīng)有圖序和簡短確切的圖名，橫縱坐標(biāo)均要注明物理量及其單位，且橫縱坐標(biāo)線用細(xì)實(shí)線，圖中曲線用粗實(shí)線。文中表格請使用三線表，每一表格都應(yīng)有表序和簡短確切的表題。。

5、量的符號(hào)一律采用斜體。單位的符號(hào)采用國際單位符號(hào)和我國規(guī)定的可以與國際單位并用的法定單位符號(hào)，并一律用正體。。

6、來稿中引用的中外文獻(xiàn)和圖表須在文中引用處右上角用小方括號(hào)注明序號(hào)。中外文參考文獻(xiàn)按如下格式書寫:期刊:序號(hào)作者姓名(不超過3人者全部寫出，超過者只寫前3名，后加“等”或“etal”)、文章題目、期刊名(外文期刊可用標(biāo)準(zhǔn)縮寫，請加縮寫點(diǎn))，年，卷(期):起止頁書籍:序號(hào)作者姓名、書名、版次(第一版不寫)、出版地:出版單位，年、起止頁。。

7、投稿者請寫明單位(大專院校請寫明系別)及通訊地址和郵政編碼;并告E-mail及聯(lián)系電話。用筆名亦請告知真實(shí)姓名，以便聯(lián)系。第一作者請寫明學(xué)歷及職稱。。

8、本刊只接受未曾公開發(fā)表過的稿件，請勿一稿兩投，文責(zé)自負(fù)。來稿3月未得到答復(fù)者，可自行處理。